お菓子とデザインは、これまでもお互いにクリエイティブで刺激し合い、支え合ってきた世界です。お菓子はデザインと結びつくと華やかで楽しく、色や形、モノに表れてきます。現代は、そうした食の豊かさが、世の中の文化全体をリードしていく時代です。ブランド創造学科の第一の目標は、そうしたお菓子や食に関する幅広い知識と高度なデザイン技術を兼ね備えた “スイーツデザイナー”の育成です。さらには、多彩な食分野のフィールドで広く活躍する“ブランドプロデューサー”や“ブランドコーディネーター”から、食と文化の未来を切り拓いていく起業家への成長を視野に、高度なスペシャリストの養成をめざしています。

「お菓子のデザイン」をテーマとするブランド創造学科では、食（お菓子）に関する広範な知識とともに、ブランド創造に欠かせないデザイン・インテリア・ショップ経営等に関する技術をトータルに学ぶことができます。