![]()

ブランド創造学科の最大の特徴は、食とデザインを横断するこれまでにないカリキュラム構成です。複眼的な観点からデザインマネジメントと統合的なモノづくりをする力を磨き抜く実践型のカリキュラムを用意しています。さらに将来的には、起業家・創業家までめざすことも視野に、その学びのフィールドは、実社会のニーズに沿って「お菓子のデザイン」「地域観光・街づくり」「ブランドプロデュース」「地域創造・ブランド創造」と4年間をかけてじっくりと大きく広がっていきます。


![]()

お菓子のデザインに必要な知識を身につける授業です。大阪あべの辻製菓専門学校の先生方を講師に、お菓子の文化や伝統技術、製菓の知識を学び、新しいお菓子を生み出す発想や視点を身につけます。
![]()

さまざまなお菓子や食材のデッサンなどを行い、それを通して、お菓子や食のデザインにふさわしい色彩感覚・構成力・造形力を習得し、思い通りのイメージを確実に表現する力を養います。
![]()

スイーツデコの制作技法を用いて、自分がつくりたいお菓子のデザインを立体物としてカタチに。本物そっくりの色や質感のお菓子の立体模型"スイーツモデル"の制作にチャレンジします。


![]()

ブランドを立ち上げるまでの流れを理解するとともに、そのために必要なロゴ、ネーム、広告、パッケージなど、ひとつのブランドを創造するデザインやブランディングについて、実習を通じて学びます。
![]()

食のデザインのプロフェッショナルとして就職や起業を見据えて、自己プレゼンテーションのノウハウを学ぶカリキュラムです。ポートフォリオ(作品集)制作など、クリエーターとしての自分をアピールする具体的なレポート課題に取り組むなど、就職活動に直結した内容です。
![]()

老若男女誰もが気持ちよく使えるデザインを考えるユニバーサルデザイン、エコロジーを切り口に素材や包装手法を考えるエコデザインなど、現代社会に求めれられる新しいデザインのあり方を探ります。


![]()

自身のブランドを立ち上げる、会社を設立する、フリーランスになる。起業に必要な計画、準備、プロモーションをプランニングすることで、独立から起業に必要な準備やステップを学びます。
![]()

Webショップ開設の知識と技術を実践的に学ぶ授業。インターネットの基礎知識や技術を習得した上で、ネット通販としての商品の見せ方、ネット広告、商品管理、ユーザーサポートまでを実習します。
![]()

大阪あべの辻製菓専門学校の学生とのコラボレーションにより、新しいお菓子の商品開発からデザイン、製品化、発売までをシミュレーション。さらに製菓実習を通じ「お菓子をつくる」現場を体感します。


![]()

実際の店舗で接客・販売の仕事を体験する実習です。店舗での接客サービスや、商品陳列のポイント、さらにスタッフのマネジメントまで、現場での実践を通して具体的に学ぶことができます。
![]()

4年間の集大成として、自分自身のブランドやショップづくりに取り組みます。商品企画からデザインまでトータルにプロデュース。社会が求める商品、ブランド、ショップを、誰の目にもわかりやすいカタチで制作し、プレゼンテーションします。
![]()

在学中に、本校が提携を結ぶ多彩な企業で仕事し、実際の業務について、実務面・精神面から体験する制度です。就職内定やアルバイト契約の可能性もあります。
![]()